Изумительный тандем из рыбы с овощами

Изумительный тандем из рыбы с овощами Порадовать близких этой осенью можно новым интересным рецептом. В него входит филе любой рыбы, которую вы предпочитаете, и овощи. Не трудно угадать, что это блюдо очень полезно. Ведь рыба — просто склад нужных микроэлементов, аминокислот и белков. Итак, для создания кулинарного шедевра вам необходимо:

— филе рыбы (500 грамм);

— капуста брокколи (100 грамм);

— цукини (1 штучка);

— помидорки черри (100 грамм);

— красный и желтый болгарский перец (2 штуки);

— консервированная кукуруза (пара столовых ложек);

— слоеное тесто (500 грамм);

— зеленый горошек (2-3 стручка);

— специи по вкусу.

Сначала подготовьте рыбное филе. Хорошенько промойте его, порежьте на кубики и посолите. Можете добавить приправы для рыбы. К ней отлично подойдет розмарин и веточка тимьяна. Теперь отложите в сторону, чтобы филе хорошенько напиталось солью и специями.

Тесто поставьте на разморозку в микроволновую печь и займитесь овощами.

Крупными дольками нарежьте помидоры и цукини. Если брокколи небольшого размера, резать не нужно. Разноцветный перец нарубите тонкими кружками. Затем аккуратно перемешайте все овощи.

Когда тесто разморозится, выложите его на смазанную маслом сковороду. Сверху выложите овощи и рыбу. Не забудьте добавить соль и перец.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда блюдо. Через 25 минут все готово. Но лучше не вынимайте сразу, а оставьте его в выключенной духовке еще на 4 минуты. Перед подачей выложите на тарелку с добавлением кукурузы и горошка.

Об авторе