Салат с печенью трески

Салат с печенью трескиПечень трески – 240 гр.

Сто грамм шпината

Вино красное – 3 ст. л.

Чеснок – три зубка

Рис – 10 гр.

Перец чили

Мята

Один лайм

Соевый соус

Выдавить чеснок через чесночницу и смешать с измельченным перцем чили. Добавить соевый соус и вином. Разрезать лайм пополам. Из одной половинки выжать сок, другую – натереть мелко. Потушить шпинат в оливковом масле (держать двадцать мин), после полить соком лайма. Ко всем ингредиентам добавить сваренный рис. Полученную смесь выложить на блюдо, сверху разложить печень трески.

Об авторе